D.O. Cava

Cava es una Denominación de Origen de vinos espumosos elaborados por el método tradiicotra. Su producción se concentra en Cataluña y para su elaboración se utilizan uvas blancas de las variedades Macabeo, Chardonnay o Parellada, y uvas tintas como garnacha, Pinot Noir, Monastrell y Trèpat.