Glosario: Cata

Cata

Acción encaminada a examinar, valorar e identificar vinos por su color, aroma, sabor y sensaciones táctiles en boca, y por extensión evento organizado para tal fin. Cata ciega: Formato de cata de uso común en catas comerciales realizada por profesionales, periodistas, consumidores, concursos, o simplemente por diversión