Glosario: Cepas viejas

Cepas viejas

Mención muy amplia e imprecisa, cada vez más frecuente en las etiquetas para resaltar la calidad del vino y de la uva de que procede. Se basa en que las cepas viejas producen menos uvas y de mayor calidad, si bien no hay una relación directa ni baremo que contraste esta opinión en cuanto a calidad se refiere.