Glosario: Chacolís

Chacolís

(Véase enverados, vinos). Vino blanco y verde que se elabora en las denominaciones de origen vascas Arabako Txakolina, Bizkaiko Txakolina y Getariako Txakolina: con la variedad de uuva Hondarribi zuri cuya uva no suele alcanzar una madurez total (agraces, y por tanto son ligeros, ácidos y de baja graduación alcohólica (inferior a 9º, pero nunca inferior a 7º).