Glosario: Gran reserva

Gran reserva

Categoría regulada para algunos vinos españoles con denominación de origen, al igual que crianzas y reservas. Vino tinto que ha tenido una crianza de 2 años como mínimo en barrica y otros 3 años como mínimo en botella, o vino blanco que ha tenido una crianza de 6 meses como mínimo en barrica y el resto hasta completar 4 años en botella, o cava que ha tenido un proceso de crianza superior a 30 meses (aunque cada DO puede establecer sus propios límites).