Glosario: Noble

Noble

1. Son vinos elaborados con variedades de uvas preferentes, con riqueza alcohólica exclusivamente natural y criados con prácticas esmeradas que determinan su calidad. A menudo este término se utiliza indebidamente en las etiquetas. 2. En la cata, son vinos que es o ha sido grande, y muestra signos de haber envejecido bien. Nota de cata: Registros escritos de una cata comercial de vinos cuando están preparados para salir o han salido al mercado, realizados por comerciales, expertos, y/o aficionados, ya fuera para su utilización comercial (guías de vinos,…) o para uso privado. Las primeras suelen incorporar una valoración, son publicadas por los medios o prensa especializada, y llegan a ser extremadamente largas y poéticas, con poca o ninguna utilidad para el consumidor final.