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12 VOLTS

15,17

(IVA incl.)

Color cereza picota.

Aromas de frutos del bosque y fondo ligeramente especiado, con la madera muy bien integrada.

En boca es fresco, de cuerpo medio, taninos muy fino, una acidez viva y un final muy agradable.

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12 VOLTS

15,17

(IVA incl.)

Color cereza picota.

Aromas de frutos del bosque y fondo ligeramente especiado, con la madera muy bien integrada.

En boca es fresco, de cuerpo medio, taninos muy fino, una acidez viva y un final muy agradable.

12 Volts es un vino tinto de la V.T Mallorca elaborado por la bodega 4 Kilos Vinícola. 4 Kilos, manera coloquial de decir 4 millones de pesetas, fue la inversión inicial que realizaron Francesc Grimalt y Sergio Caballero para arrancar la bodega. Una modesta inversión en el sector que demuestra que el buen vino no se hace con mucho dinero sino con pasión y ambición por la calidad.

12 Volts funciona como acumulador de energía. Es un vino que conecta con el sistema nervioso y recarga las baterías. Esta transformación propia de la energía, es el origen del nombre 12 Volts

12 Volts está elaborado con las variedades autóctonas de Mallorca Callet y Fogoneu (60%), y con las variedades foráneas Syrah (20%), Cabernet (10%) y Merlot (10%), procedentes de viñedos que se cultivan siguiendo una viticultura racional y de mínima intervención, muy respetuosa con el entorno utilizando la cobertura vegetal autóctona, para potenciar la microbiología del suelo y en otoño la competencia hídrica.

Su etiqueta está diseñada por el artista californiano Gary Baseman.

En cuanto a su elaboración, toda la uva fue vendimiada de forma manual. Una vez en bodega se realizó una maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura inicial de 20ºC, dejándolo subir en la fase final del proceso a una temperatura no superior a 28ºC. La maceración duró unos 20 días y posteriormente se realizó una fermentación maloláctica en depósitos de acero. El último paso en la elaboración de 12 Volts fue una crianza de 9 meses: 40% Foudre de 3000 litros, 30% en barrica de roble francés de 225 litros de 2º año y el 30% restante en barrica de roble francés de 225 litro de 3º año.

Peso 1,6 kg
Tipo

Formato

Grado de Alcohol

Añada

Denominación

Tipo de Uva

, , , ,

Temperatura de Servicio

Bodega

Maduración

Técnicas Cultivo

En agosto de 2006 nace el proyecto “4Kilos Vinícola” –en Mallorca– de la mano de Francesc Grimalt y Sergio Caballero. Francesc Grimalt es enólogo y antiguo socio y director técnico de la Bodega Ànima Negra en Mallorca y es conocido por haber recuperado la variedad autóctona callet en el panorama vinícola Balear. Sergio Caballero es músico, socio fundador y codirector del festival de música avanzada y arte multimedia SÓNAR, del que es responsable de su imagen. El nombre de “4Kilos” proviene de la inversión inicial en pesetas de sus dos socios (es decir, 4 millones de pesetas). De esta manera querían demostrar que la elaboración de un buen vino no depende de un gran esfuerzo económico, sino de una ambición por la calidad y una pasión por el producto. Su filosofía de trabajo está basada en la calidad de la uva y en la observación de las características anuales, de manera que su elaboración cambia según el tipo de cosecha (vinificación en depósitos de inoxidable o madera, duración de la crianza, capacidad de las barricas, edad de las barricas,…).

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