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MOTOR CALLET
13,43€
(IVA incl.)
Notas de bosque mediterráneo y toques de piel de naranja, con un fondo especiado y algo terroso.
Concentrado y maduro en su paso por boca, con una acidez viva y un final especiado.
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MOTOR CALLET
13,43€
(IVA incl.)
Notas de bosque mediterráneo y toques de piel de naranja, con un fondo especiado y algo terroso.
Concentrado y maduro en su paso por boca, con una acidez viva y un final especiado.
Motor Callet es un vino tinto elaborado por la bodega 4 Kilos Vinícola , acogido a V.T. Mallorca.
En el año 2006 Francesc Grimalt y Sergi Caballero fundan la bodega 4 Kilos. 4 Kilos, es la manera coloquial de decir 4 millones de pesetas, esta fue la inversión inicial que realizaron Francesc y Sergio para arrancar la bodega.
“Motor” es el I+D de la bodega, es una línea de vinos de la bodega 4kilos, que bajo el mismo nombre, les permite investigar nuevas y antiguas formas de vinificación utilizando distintos materiales (barro, madera, cemento…). Su interés es profundizar en el cultivo y la elaboración de vinos con variedades locales para buscar la propia identidad mediterránea de su terroir.
Motor Callet es un vino tinto elaborado con Callet de viñedos jóvenes con certificado ecológico, situados en suelos franco-arcillosos con presencia de óxido férrico, llamado “Call Vermell”. Practican una agricultura racional, muy respetuosa con el entorno, y con una mínima intervención.
Tras la vendimia manual con selección de uva en el mismo viñedo, fermentó alrededor de 1 mes en tinajas de 225 litros de arcilla mallorquina. La crianza se realizó durante 3 meses en tanques de tierra, call vermell, con cemento natural. No se ha añadido sulfuroso en ningún proceso de la elaboración.
Ficha Técnica
| Tipo | |
|---|---|
| Formato | |
| Grado de Alcohol | |
| Añada | |
| Denominación | |
| Tipo de Uva | |
| Temperatura de Servicio | |
| Enólogo | |
| Bodega | |
| Maduración | |
| Técnicas Cultivo | |
| unidadesxpack | 1 |
4 Kilos Vinícola
En agosto de 2006 nace el proyecto “4Kilos Vinícola” –en Mallorca– de la mano de Francesc Grimalt y Sergio Caballero. Francesc Grimalt es enólogo y antiguo socio y director técnico de la Bodega Ànima Negra en Mallorca y es conocido por haber recuperado la variedad autóctona callet en el panorama vinícola Balear. Sergio Caballero es músico, socio fundador y codirector del festival de música avanzada y arte multimedia SÓNAR, del que es responsable de su imagen.
El nombre de “4Kilos” proviene de la inversión inicial en pesetas de sus dos socios (es decir, 4 millones de pesetas). De esta manera querían demostrar que la elaboración de un buen vino no depende de un gran esfuerzo económico, sino de una ambición por la calidad y una pasión por el producto.
Su filosofía de trabajo está basada en la calidad de la uva y en la observación de las características anuales, de manera que su elaboración cambia según el tipo de cosecha (vinificación en depósitos de inoxidable o madera, duración de la crianza, capacidad de las barricas, edad de las barricas,…).
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