ACÓN CRIANZA
14,36€
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Rojo cereza picota con ribete granate en capa fina. Aromas intensos a fruta negra madura y fondo especiado de vainilla y regaliz. Boca bien estructurada, potentes, con taninos maduros y fruta madura compotada, con un final sabroso, envolvente y persistente.
Rojo cereza picota con ribete granate en capa fina. Aromas intensos a fruta negra madura y fondo especiado de vainilla y regaliz. Boca bien estructurada, potentes, con taninos maduros y fruta madura compotada, con un final sabroso, envolvente y persistente.
Acón Crianza es un vino tinto elaborado a partir de uva 100% Tempranillo de la D.O Ribera del Duero, perteneciente a Bodegas Abadia de Acón.
Las uvas proceden de una selección de fincas en Castrillo de la Vega de 20 años de edad a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar y con una orientación Noroeste – Sureste en suelos arcillosos con canto de río y calcáreo.
Es un vino que realiza vendimia manual seleccionada en cajas de 12 Kg. Posteriormente realiza una maceración prefermentativa en frio durante 48 h., fermentación alcohólica controlada a 28º C y maceración posfermentativa de 18 a 20 días. Finalmente realiza una crianza durante 14 meses en barrica roble francés (40%), americano (30%) y centroeuropeo (30%).
Marida con carne roja, carne de aves, carne de caza (de pelo y pluma), lechazo asado y todo tipo de asados (cochinillo, pollo…), quesos.
Ficha Técnica
Añada | |
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Formato | |
Denominación | |
Tipo de Uva | |
Bodega | |
Temperatura de Servicio | |
Tipo | |
Enólogo | |
Maduración | |
Grado de Alcohol | |
Zona | |
unidadesxpack | 1 |
Abadia de Acón
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