Siempre en aras de la calidad, se parte con la mejor uva como base de la elaboración. El vino se elabora únicamente a partir de mosto yema y de mosto de primera prensada, los de mejor calidad. Para su elaboración se han utilizado uvas de la variedad godello, vendimiadas en su punto óptimo de madurez, de manera manual y en cajas de vendimia de 20 Kg. Se despalilla y se estruja. Se encuba a 5ºC y se desfaga de manera natural a las 48 horas. Se realiza una fermentación alcohólica a temperatura controlada. No se realiza la fermentación maloláctica. Se clarifica, se filtra y se embotella.