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Enrique Mendoza Chardonnay | Compratuvino

ENRIQUE MENDOZA CHARDONNAY

6,90€

(IVA incl.)

No Disponible.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Aroma propios de la variedad Chardonnay con toques de ahumados procedentes de su fermentación en barrica. En paladar es amplio y guarda buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y barrica. Postgusto largo y armonioso.

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Enrique Mendoza Chardonnay | Compratuvino

ENRIQUE MENDOZA CHARDONNAY

6,90€

(IVA incl.)

No Disponible.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Aroma propios de la variedad Chardonnay con toques de ahumados procedentes de su fermentación en barrica. En paladar es amplio y guarda buen equilibrio entre acidez, grado alcohólico y barrica. Postgusto largo y armonioso.

Se trata de un 100% Chardonnay procedente de la Finca “El Chaconero” situados en el paraje Cabezo de la Virgen de Villena. La uva se maceró durante 3 horas para pasar a fermentar a baja temperatura (16ºC) en barricas nuevas de roble Francés Allier, permaneciendo con sus lías y levaduras hasta su embotellado.

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Tipo de Uva

Bodega

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Maduración

Peñin

Grado de Alcohol

Técnicas Cultivo

Zona

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1
Enrique Mendoza apostó en sus inicios por las variedades foráneas, pero su arraigo al territorio ha hecho una parada en la variedad autóctona Monastrell. Es una Bodega que se encuentra en Alicante y presta vital atención a sus técnicas de Viticultura para lograr la excelencia.

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