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Freixenet Gran Cuvee

9,66

(IVA incl.)

Gran Cuvée Brut, luce un brillante color amarillo pálido y revela su naturaleza sparkling con ágiles burbujas persistentes de pequeño tamaño, muy integradas.

Su aroma expresa nítidamente su tipicidad cava, combinando discreción y elegancia, destapando aromas de flor blanca, reforzados con aromas frescos de fruta blanca (manzana), cítricos (limón, mandarina), tropical (piña) y sutiles notas de fruta de hueso (melocotón). Un abanico pleno de aromas afrutados y frescos.

Con un preciso y auténtico estilo brut, exhibe un carbónico muy bien integrado y reforzado con una fresca y cítrica acidez media que configuran un perfil de cuerpo medio y ágil a la vez. Persiste generosamente con un sabor repleto de fruta blanca y cítrica (limón, mandarina) y un perfecto equilibrio.

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Freixenet Gran Cuvee

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Gran Cuvée Brut, luce un brillante color amarillo pálido y revela su naturaleza sparkling con ágiles burbujas persistentes de pequeño tamaño, muy integradas.

Su aroma expresa nítidamente su tipicidad cava, combinando discreción y elegancia, destapando aromas de flor blanca, reforzados con aromas frescos de fruta blanca (manzana), cítricos (limón, mandarina), tropical (piña) y sutiles notas de fruta de hueso (melocotón). Un abanico pleno de aromas afrutados y frescos.

Con un preciso y auténtico estilo brut, exhibe un carbónico muy bien integrado y reforzado con una fresca y cítrica acidez media que configuran un perfil de cuerpo medio y ágil a la vez. Persiste generosamente con un sabor repleto de fruta blanca y cítrica (limón, mandarina) y un perfecto equilibrio.

Cava ligero y apreciado formado por un coupage con las tres variedades típicas del Penedès: Parellada, Macabeo y Xarel·lo, ideal para los amantes de las burbujas con el sello Cava.

La vendimia empieza a finales de agosto con la variedad Macabeo y finaliza a principios de octubre con la variedad Parellada. La recogida de uva se realiza de forma manual en contenedores o cajas de 25 kg.

A partir de estas variedades de uva y mediante prensas neumáticas, se obtiene el mosto, el cual se deja en reposo durante 24 horas a fin de que precipiten las partículas que contiene. Una vez limpio y desfangado, se traslada por variedades a los depósitos de fermentación.

La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 14 y 16 ºC. En dichos depósitos se realiza la siembra de levaduras seleccionadas propias, que provienen de la colección de Freixenet y se inicia la primera fermentación. Una vez finalizada la primera fermentación, entre 10 y 12 días, y después de una serie de trasiegos y tratamientos, el vino base está preparado para el coupage y posterior embotellado, donde efectuará la segunda fermentación en botella.

Crianza de entre 12 y 18 meses.

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