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Freixenet Mia Moscato Dulce
8,65€
(IVA incl.)
Perfectamente limpio, de color amarillo pajizo con burbujas finas y elegantes.
Potente e intenso en aroma, con un fondo de flores blancas combinando con melocotón, albaricoque maduro y azahar. Mia Moscato lleva un dulzor que invita, que combina con una buena y equilibrada acidez.
Fresco, pero con un cierto cuerpo que le confiere estructura, con un post-gusto largo y atractivo.
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Freixenet Mia Moscato Dulce
8,65€
(IVA incl.)
Perfectamente limpio, de color amarillo pajizo con burbujas finas y elegantes.
Potente e intenso en aroma, con un fondo de flores blancas combinando con melocotón, albaricoque maduro y azahar. Mia Moscato lleva un dulzor que invita, que combina con una buena y equilibrada acidez.
Fresco, pero con un cierto cuerpo que le confiere estructura, con un post-gusto largo y atractivo.
Mia Moscato Dulce es un espumoso de Freixenet afrutado y dulce elaborado utilizando 100% uva Moscatel de diversos lugares soleados de la costa mediterránea.
Utilizando mosto fresco de la variedad Moscatel, se inicia la fermentación alcohólica, la cual procede lentamente hasta llegar a un nivel de alcohol entre 5 y 5,5%. Esto transcurre en depósitos abiertos a temperatura controlada. Una vez cerrados herméticamente empieza la segunda parte de la fermentación que se realiza considerablemente más lenta gracias a una temperatura muy baja.
Esta parte del proceso se llama “prise de mousse” o toma de burbuja, en la que la burbuja fina se integra en el vino. Al subir el nivel alcohólico a 7% paramos la fermentación simplemente disminuyendo la temperatura a -1oC.
Seguidamente se filtra el vino para eliminar cualquier rastro de levadura y se trasiega bajo presión a los depósitos finales y se prepara para el embotellado.
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