Es un cava de alta calidad, muy apreciado por consumidores expertos en cavas sin dosage, por su óptimo grado de envejecimiento y por su logrado equilibrio entre acidez y cuerpo.

Esto se consigue gracias a una cuidada elaboración que comienza con una vendimia manual a finales de agosto de la uva Macabeo, sigue en septiembre con la variedad Xarel·lo y finaliza en octubre con la Parellada.

A partir de estas variedades de uva y mediante prensas neumáticas, se obtiene el mosto, aprovechándose sólo el mosto flor para la elaboración de este producto, sin aplicar presión de prensa. Tras reposar se traslada en tanques de acero inoxidable donde se realiza la fermentación a temperatura controlada y con levaduras propias seleccionadas.

Una vez finalizada la primera fermentación, entre 10 y 12 días y después de una serie de trasiegos y tratamientos, el vino base está preparado para el coupage y posterior embotellado, donde se efectuará la segunda fermentación en botella.