Martin Miller’s Westbourne  nació en 2003, su nombre deriva de la ubicación de las residencias de Martin en Westbourne Grove en Londres y fue donde se concibió la marca de ginebra. Westbourne Gin de Martin Miller se creó como respuesta a las solicitudes de los ‘mixólogos’ de una versión de Martin Miller’s Original Gin que daría una autenticidad más de la ‘vieja escuela’ a su repertorio clásico de cócteles y les ayudaría a crear cockteles más complejos y con más sabor.

La Joya de la Corona Martin Miller’s Westbourne es el tesoro más apreciado de la Gran Bretaña. Elaborada en partidas más pequeñas, sólo la esencia del corazón de la destilación se utiliza para dotar a la Westbourne Strenght de una mayor robustez manteniendo la suavidad y claridad más significativas de Martin Miller’s. Como todas las ginebras Martin Miller’s Gin, solo se utiliza la paleta “clásica” de botánicos. Estos incluyen enebro, junto con angélica, raíz de lirio, nuez moscada y casia. Son las notas picantes de casia y nuez moscada junto con una mayor graduación lo que le otorga a Westbourne su sabor más picante.

El perfil de sabor de Martin Miller’s Westbourne Gin pone más énfasis en las notas especiadas y apimentadas de la casia y la nuez moscada y también ofrece una graduación mas alta con un 45,2%. Desde su lanzamiento, Westbourne ha disfrutado de un estatus de culto clandestino como la ginebra favorita de los bartenders y se ha convertido en un secreto muy bien guardado entre la comunidad de bares, pero ahora parece que el secreto ha salido a la luz y Westbourne es ya disfrutado por todos.