Horizonte de Exopto es un vino blanco acogido a la D.O Ca. Rioja que ha sido elaborado por Bodegas Exopto. Se produce con un coupage de 85% Viura, 10%% Malvasía, 5% Malvasía, Torrontés, Moscatel, Jaén, elaborados en los siguientes viñedos y con las siguientes características:

– Los Pozos – San Vicente de la Sonsierra – Plantado en el 1965 – Arcillo Calcárea – 500 m

– San Cristobal – Ábalos – Plantado en el 1976 – Arcillo Calcárea – 650 m

Horizonte de Exopto Blanco realiza una vendimia manualmente de 15kg, con una fermentación a baja temperatura en depósitos de cemento de 15ºC. Posteriormente tiene una crianza sobre lías durante 4 meses: 50% barricas usadas de roble, 25 % en  huevo de hormigón y  25%  demi-muids de 600 litros.

Ideal para acompañar platos de pescado al horno (rodaballo, lenguado, salmón … ) así como la langosta y las aves. Cocina Asiática: Wok, Sushi.