Horizonte es un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja elaborado por Bodegas Exopto. Este vino es un coupage de 80% Tempranillo , 10% Garnacha y 10% Graciano, pero elaborada con otro estilo, marca el claro deseo de crear vinos más modernos, intensos, altos en color y con la justa medida de roble.

Al principio la bodega solo iba a elaborar un vino tinto: Exopto , pero después de su  primera elaboración, pensaron que podían hacerlo mejor o más diferente aún  y de ahí el nombre de este vino Horizonte.

Las uvas provienen los siguientes viñedos de 50 a 80 años de media:

Chulato-Ábalos- Plantado en el 1960 – Arcillo Calcárea – 450 m
El Sacramento – San Vicente – Plantado en el 1985 – Arcillo Calcaréa Arenoso -400 m
Los Pozos – San Vicente- Plantado en el 1976 – Arcillo Calcaréa – 500 m
Carrapeciña- Ábalos – Plantado en el 1976 – Arcillo Calcárea Arenoso – 650 m

La vendimia se realiza manualmente en cajas de 15kg. La uva fermenta a bajas temperaturas de 22-24º , se macera durante 1 semana  y realiza la maloláctica en depósitos de cemento. Finalmente Horizonte  de Exopto pasa por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés (el 20% de ellas son nuevas) de 225 litros  (60%) y 600 litros (40%).

Ideal para acompañar platos de pescado al horno (rodaballo, lenguado, salmón … ) así como la langosta y las aves. Cocina Asiática: Wok, Sushi.

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