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LA MIMBRERA GRACIANO

24,68

(IVA incl.)

Color violáceo profundo.

Nariz especiada, hierbas mediterráneas, heno, higos, pimienta con toques a frutilla negra.

En boca, el vino es sedoso y elegante, paso de boca especiado con un final fresco.

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LA MIMBRERA GRACIANO

24,68

(IVA incl.)

Color violáceo profundo.

Nariz especiada, hierbas mediterráneas, heno, higos, pimienta con toques a frutilla negra.

En boca, el vino es sedoso y elegante, paso de boca especiado con un final fresco.

La Mimbrera es un vino tinto 100% Graciano de la D.O Ca.Rioja elaborado por Bodegas Exopto.

Este vino tiene un valor sentimental muy especial ya que se trata de la primera parcela de viña que Tom Puyaubert adquirió en el pueblo de Ábalos: La Mimbrera. Hablamos de una viña de casi 100 años de edad, plantada en un suelo arcilloso calcáreo (17% de caliza activa) en una ladera del paraje El Hoyo, en un entorno muy mediterráneo: soleado máximo, vegetación agreste (tomillo, romero, espliego) a 450 metros de altitud con orientación Sur -Oeste

Su vinificación integral tiene lugar a baja temperatura 22ºC y su maceración se extiende por alrededor de 2 semanas. La crianza tiene lugar en barricas de roble francés usadas de 600 litros durante 15  meses.

Únicamente se producen 700 botellas, lo que le confiere a este vino un carácter único y especial y lo convierte en el complemento ideal para acompañar a platos de caza, cochinillo asado o con el paso del tiempo, pescados a la brasa

Perfecto para acompañar platos de caza, cochinillo asado o con el paso del tiempo, pescados a la brasa

Peso 1,7 kg
Denominación

Temperatura de Servicio

Tipo de Uva

Tipo

Bodega

Formato

Añada

Bodegas Exopto es un proyecto fundado en el año 2003 por Tom Puyaubert, en el municipio de Laguardia, en La Rioja, con el objetivo de recuperar y valorizar viñas viejas en las laderas de la Sierra Cantabria y del Monte Yerga. Basada en una viticultura sostenible y respetuosa del medio ambiente, su filosofía de trabajo pretende expresar la multitud de terroirs que componen la D.O.Ca Rioja. Volver a un trabajo de la vid artesanal para poder elaborar vinos honestos y auténticos es el objetivo que persigue a base de pasión e ilusión.

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