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O Luar Do Sil Vides de Córgomo

29,79

(IVA incl.)

Es un vino de color oro verdoso, con abundante formación de lágrimas.

Muestra aromas de buena intensidad y propios de la buena evolución de un Godello, donde destaca el melocotón seco, con notas a pastelería aportadas por las lías, flores amarillas, vegetales balsámicos y claro carácter mineral derivado de los suelos pizarrosos.

Boca vibrante y potente, unida a elegantes tonos tostados y maderas orientales, cuenta con una gran longitud y termina en una explosión de sutiles aromas

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O Luar Do Sil Vides de Córgomo

29,79

(IVA incl.)

Es un vino de color oro verdoso, con abundante formación de lágrimas.

Muestra aromas de buena intensidad y propios de la buena evolución de un Godello, donde destaca el melocotón seco, con notas a pastelería aportadas por las lías, flores amarillas, vegetales balsámicos y claro carácter mineral derivado de los suelos pizarrosos.

Boca vibrante y potente, unida a elegantes tonos tostados y maderas orientales, cuenta con una gran longitud y termina en una explosión de sutiles aromas

Luar do Sil Vides de Córgomo es un vino blanco monovarietal de godello elaborado por Pago de los Capellanes en la D.O. Valdeorras.

El viñedo se encuentra en parcelas situadas en Córgomo, en la ladera norte del valle del Sil a 350 metros de altura, con suelos derivados de pizarras fragmentadas, donde las raicillas penetran entre las láminas del mineral buscando agua y nutriente, aspectos que definen el carácter del vino.

Se realiza una vendimia de la uva godello bien madura a mediados de septiembre y una selección en mesa de forma manual. La uva escogida es despalillada y sometida a un suave estrujado, con inmediata refrigeración a 10º C y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar su perfil aromático. Posteriormente realiza una fermentación en  depósito de acero inoxidable, foudre de roble francés y barricas de 500 l. de acacia.
Finalmente permanece en contacto con sus lías finas, parte en depósito y parte en foudre de roble francés y barricas de acacia durante 8 meses en los que efectuamos un suave battonage

 

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