O Luar Do Sil Godello Sobre Lias
17,39€
(IVA incl.)
Color dorado verdoso.
Muestra aromas de gran intensidad y pureza varietal de la uva Godello, donde destacan las frutas de hueso maduras (ciruela y melocotón), con notas a pastelería aportadas por las lías, y además matices a flores blancas y vegetales balsámicos típicas del entorno de cultivo.
Boca fresca y muy potente, con claro carácter mineral aportado por los suelos de granito, gusto equilibrado, goloso, y dotado de una gran longitud y personalidad, que termina con una gran amplitud aromática.
Color dorado verdoso.
Muestra aromas de gran intensidad y pureza varietal de la uva Godello, donde destacan las frutas de hueso maduras (ciruela y melocotón), con notas a pastelería aportadas por las lías, y además matices a flores blancas y vegetales balsámicos típicas del entorno de cultivo.
Boca fresca y muy potente, con claro carácter mineral aportado por los suelos de granito, gusto equilibrado, goloso, y dotado de una gran longitud y personalidad, que termina con una gran amplitud aromática.
O Luar do Sil Godello sobre lías es un vino blanco elaborado con la variedad 100% Godello por la bodega Pago de los Capellanes en Seadur, en la D.O. Valdeorras.
O Luar do Sil Godello sobre lías se elabora en la parcela de La Mallada (Seadur) de 3,4 hectáreas situada en una ladera orientada hacia mediodía y rodeada de colinas. Los suelos son derivados de granito fragmentado y meteorizado, con carácter arenoso y pedregoso, que aporta mineralidad al vino.
Se realiza una vendimia manual y selección de la mejor uva en mesa de selección en la bodega. La uva escogida es despalillada y sometida a un suave estrujado, con inmediata refrigeración a 10º C y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar su perfil aromático. Posteriormente realiza una fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada a entre 16ºC a 18º C.., conservando finalmente el vino a baja temperatura para preservar los aromas varietales y dejándolo sobre sus lías durante 6 meses y con removido periódico semanal, consiguiendo una sensación gustativa de mayor cuerpo y potencia.
Ficha Técnica
Añada | |
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Bodega | |
Denominación | |
Enólogo | |
Formato | |
Grado de Alcohol | |
Maduración | |
Peñin | |
Temperatura de Servicio | |
Tipo | |
Tipo de Uva | |
Zona | |
unidadesxpack | 1 |
Pago de Los Capellanes
Pago de los Capellanes es una bodega familiar perteneciente a la familia Rodero Villa, situada en Pedrosa de Duero y elegida como una de las 100 mejores bodegas del mundo. Elabora Vinos de alta gama de uva autóctona de Ribera del Duero.
2 valoraciones en O Luar Do Sil Godello Sobre Lias
5,0
Basado en 2 reseñas.
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Anónimo (propietario verificado) –
Nuestro vino blanco preferido. Es un fijo en casa. Notas tropicales que lo hacen goloso a la hora de degustarlo, con un toque final salino que le aporta frescura y te invita al siguiente sorbo. El broche perfecto cuando es maridado con una tabla de quesos, carnes blancas, pescados o mariscos.
Fermín Redondo Martín (propietario verificado) –
Excelente vino y servicio