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O Luar Do Sil Godello Sobre Lias: Estuche 3 botellas

46,59

(IVA incl.)

Color dorado verdoso.
Muestra aromas de gran intensidad y pureza varietal de la uva Godello, donde destacan las frutas de hueso maduras (ciruela y melocotón), con notas a pastelería aportadas por las lías, y además matices a flores blancas y vegetales balsámicos típicas del entorno de cultivo.
Boca fresca y muy potente, con claro carácter mineral aportado por los suelos de granito, gusto equilibrado, goloso, y dotado de una gran longitud y personalidad, que termina con una gran amplitud aromática.

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O Luar Do Sil Godello Sobre Lias: Estuche 3 botellas

46,59

(IVA incl.)

Color dorado verdoso.
Muestra aromas de gran intensidad y pureza varietal de la uva Godello, donde destacan las frutas de hueso maduras (ciruela y melocotón), con notas a pastelería aportadas por las lías, y además matices a flores blancas y vegetales balsámicos típicas del entorno de cultivo.
Boca fresca y muy potente, con claro carácter mineral aportado por los suelos de granito, gusto equilibrado, goloso, y dotado de una gran longitud y personalidad, que termina con una gran amplitud aromática.

O Luar do Sil Godello sobre lías es un vino blanco elaborado con la variedad 100% Godello  por la bodega Pago de los Capellanes en Seadur, en la D.O. Valdeorras.

O Luar do Sil Godello sobre lías se elabora en la parcela de La Mallada (Seadur) de 3,4 hectáreas situada en una ladera orientada hacia mediodía y rodeada de colinas. Los suelos son derivados de granito fragmentado y meteorizado, con carácter arenoso y pedregoso, que aporta mineralidad al vino.

Se realiza una vendimia manual y selección de la mejor uva en mesa de selección en la bodega. La uva escogida es despalillada y sometida a un suave estrujado, con inmediata refrigeración a 10º C y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar su perfil aromático. Posteriormente realiza una fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada a entre 16ºC a 18º C.., conservando finalmente el vino a baja temperatura para preservar los aromas varietales y dejándolo sobre sus lías durante 6 meses y con removido periódico semanal, consiguiendo una sensación gustativa de mayor cuerpo y potencia.

 

 

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