Tienda

Loading...

O Luar Do Sil Godello

10,29

(IVA incl.)

Color amarillo verdoso. Aromas de gran intensidad y pureza varietal del Godello. Notas de frutas de hueso maduras y notas florales y vegetales balsámicas típicas del entorno. Boca fresca y potente, equlibrada, untuosa, de gran longitud y personalidad. Final de notable y persistencia.

Loading...

O Luar Do Sil Godello

10,29

(IVA incl.)

Color amarillo verdoso. Aromas de gran intensidad y pureza varietal del Godello. Notas de frutas de hueso maduras y notas florales y vegetales balsámicas típicas del entorno. Boca fresca y potente, equlibrada, untuosa, de gran longitud y personalidad. Final de notable y persistencia.

O Luar do Sil Godello  es un vino blanco elaborado con la variedad 100% Godello  por la bodega Pago de los Capellanes en Seadur, en la D.O. Valdeorras.

O Luar do Sil Godello se elabora en los antiguos viñedos en Corguiño (Seadur) situados en laderas de granito a 450 metros de altitud con un suelo profundo y arcilloso, sobre roca de granito fragmentada y meteorizada (xabre).

Se realiza una vendimia de la uva godello bien madura a finales de septiembre y una selección en mesa de forma manual. La uva escogida es despalillada y sometida a un suave estrujado, con inmediata refrigeración a 10º C y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar su perfil aromático. Posteriormente realiza una fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada entre 16º a 18º C. Una vez fermentado seleccionamos parte de las lías finas para hacer un suave battonage durante dos meses. Conservación del vino a baja temperatura para preservar los aromas varietales, seguido de un respetuoso proceso de estabilización y embotellado.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.