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PAZO CASANOVA
11,81€
(IVA incl.)
| X6 o más uds. | 11,22€ |
|---|---|
| X12 o más uds. | 10,63€ |
De precioso color amarillo intenso, destellos verdosos, de ribete acerado, limpio y muy brillante, de buena lágrima.
En nariz se muestra intenso, con expresión de fruta de hueso fresca (níspero, melocotón de Calanda) y cítrica (mandarina, pulpa de pomelo), notas de flores blancas (pétalos de rosa blanca, flor de naranjo amargo, gardenia), elegantes hierbas aromáticas (tomillo, melisa, hierbabuena), tarta de albaricoques y crumble de manzana.con matices balsámicos.
De entrada vigorosa, con volumen y acidez refrescante, notas frutales (ciruela blanca, nectarina, mandarina), con recuerdos de hierbas aromáticas (salvia, tomillo limonero) delicados balsámicos con notas de laurel, galletas de mantequilla. Elegantemente vibrante, intenso y con intensa mineralidad
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PAZO CASANOVA
11,81€
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| X6 o más uds. | 11,22€ |
|---|---|
| X12 o más uds. | 10,63€ |
De precioso color amarillo intenso, destellos verdosos, de ribete acerado, limpio y muy brillante, de buena lágrima.
En nariz se muestra intenso, con expresión de fruta de hueso fresca (níspero, melocotón de Calanda) y cítrica (mandarina, pulpa de pomelo), notas de flores blancas (pétalos de rosa blanca, flor de naranjo amargo, gardenia), elegantes hierbas aromáticas (tomillo, melisa, hierbabuena), tarta de albaricoques y crumble de manzana.con matices balsámicos.
De entrada vigorosa, con volumen y acidez refrescante, notas frutales (ciruela blanca, nectarina, mandarina), con recuerdos de hierbas aromáticas (salvia, tomillo limonero) delicados balsámicos con notas de laurel, galletas de mantequilla. Elegantemente vibrante, intenso y con intensa mineralidad
Pazo Casanova es un vino blanco de la D.O. Ribeiro elaborado por Bodega y Viñedos Pazo Casanova. Este vino es un coupage de las variedades 85% Treixadura, 8% Godello, 5% Albariño y 2% Loureira.
La vendimia se realiza manualmente con una primera selección de uva en viñedo propio, con una edad media de 25 años, situado en la ladera derecha del valle del río Miño, repartido en nuestras dos fincas históricas, A Cerca en Fechos y Casanova. Se introduce en cámara frigorífica a temperatura controlada de 50 y posteriormente hacemos una segunda selección de uva en mesa vibratoria, despalillado y maceración en frío durante dos horas y media para extraer toda la esencia. Posteriormente fermenta a temperatura controlada separado por variedades y finalmente realiza una crianza sobre sus lías finas durante seis meses en acero inoxidable. Reposo y crianza estática en botella durante dos meses hasta alcanzar el momento óptimo de consumo.
Acompaña perfectamente a carpaccios de pescado, marisco y carne, tartars de atún y buey, mariscos a la plancha y al horno, pescados al horno, cocina mediterranea, nikkei, aves, carnes grasas
Ficha Técnica
| Añada | |
|---|---|
| Formato | |
| Denominación | |
| Tipo de Uva | |
| Bodega | |
| Temperatura de Servicio | |
| Tipo | |
| Maduración | |
| Enólogo | |
| Grado de Alcohol | |
| Zona | |
| unidadesxpack | 1 |
| Peñin |
Pazo Casanova
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