Procedente de una parcela de tinta de toro de entre 20 y 80 años, cultivada en vaso, en secano, y certificada como ecológica desde 2002. Parcela que se caracteriza por su suelo rojo, de los más arcillosos de nuestra finca, con muchos cantos rodados y guijarros. A unos 700 metros de altitud.De esta viña de rendimiento moderado, 4000 kg por hectárea, se seleccionan 4 barricas. Después de una crianza de 24 a 30 meses en barricas de 225 litros de roble francés con un máximo de 33% nuevas se obtiene un vino lleno, profundo y con mucha personalidad.
Ficha Técnica
Formato | |
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Denominación | |
Tipo de Uva | |
Bodega | |
Temperatura de Servicio | |
Tipo | |
Maduración | |
Enólogo | |
Grado de Alcohol | |
Técnicas Cultivo | |
Zona | |
Añada | |
Peñin | |
unidadesxpack | 1 |
Quinta Quietud
Quinta de la Quietud nació en 1999 para crear vinos con personalidad propia, auténticos y comprometidos. Elabora productos procedentes la localidad de Toro, un lugar con condiciones muy buenas para el vino.
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