Ramón Bilbao Reserva Original es un vino tinto elaborado 100% Temoranillo, y algunas cepas sueltas de variedades blancas (Malvasía y Garnacha), acogido a la D.O.Ca Rioja, que pertenece a bodegas Ramón Bilbao.
Las uvas proceden de 2 viñedos de 13 hectareas situados en Villalba de Rioja, a 650 metros de altitud sobre el nivel del mar, plantados entre los años 1942 y 2005 con suelo arenoso con arenisca suelta.
Viticultura integrada, mínima intervención y siguiendo el ciclo vegetativo del viñedo para lograr la máxima adaptación a las condiciones naturales del mismo. Abonado orgánico.
La vendimia es manual en cajas, con selección de racimos en óptimas condiciones de maduración y sanitarias en viñedo y en bodega mediante cinta de selección. Maceración prefermentativa en frío con nieve carbónica. Despalillado, con remontados diarios combinados con delestage y bazuqueos . Fermentación en tino de madera a temperatura controlada (28ºC). Fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento de 20 meses en barrica de un solo uso de roble francés de 225l.
Perfecto para acompañar con ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional.
Añada | |
---|---|
Bodega | |
Denominación | |
Enólogo | |
Formato | |
Grado de Alcohol | |
Maduración | |
Peñin | |
Temperatura de Servicio | |
Tipo | |
Tipo de Uva | |
Zona |
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Productos relacionados
-
- Agotado
- 116,97€
Anastasio: Caja de madera 1 botella
- Agotado
-
Valoraciones
No hay valoraciones aún.