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RE MINOR ROBLE

9,86

(IVA incl.)

Rubí eléctrico con capa profunda. En nariz, fruta roja madura (arándano, frambuesa) , regaliz, algunos toques anisados y mentolados. En boca, amplío y equilibrado y sedoso

 

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RE MINOR ROBLE

9,86

(IVA incl.)

Rubí eléctrico con capa profunda. En nariz, fruta roja madura (arándano, frambuesa) , regaliz, algunos toques anisados y mentolados. En boca, amplío y equilibrado y sedoso

 

Re minor  es un vino elaborado con 100% Tinto Fino (Tempranillo), de la D.O Ribera del Duero, perteneciente a Bodegas Requiem Hispania.

Procedente de viñas viejas en vaso.

La elaboración se centra en aprovechar la calidad intrínseca de la uva con la mínima intervención tecnológica y química. Así, la uva vendimiada manualmente, en pequeñas cajas de 12 kg y transportada por camión frigorífico, entra en los depósitos sin sulfuroso añadido: 100% uva. Las fermentaciones, tanto alcohólica como maloláctica, son espontáneas y controladas por temperatura. Tras una maceración de unos 20 días, el vino permanece en depósitos con sus lías y batonage semanal hasta su entrada en barrica al comienzo del año nuevo. Finalmente es envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés nuevas y semi nuevas.

 

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