Selección de las mejores uvas de los viñedos de la bodega, aplicando posteriormente un proceso de despalillado y una breve maceración en frío. Fermentación controlada en acero inoxidable a temperatura constante de 16ºc. Una vez finalizada realizamos la primera trasiega para posterior reposo del vino, realizando un meticuloso seguimiento hasta su embotellado.
Ficha Técnica
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Denominación | |
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Temperatura de Servicio | |
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unidadesxpack | 1 |
Bodegas Docampo
Los viñedos de la Bodega Docampo se distribuyen en distintas fincas de la D.O. Ribeiro, con un clima, unos suelos y un terreno idóneos para el cultivo de la vid. Es una bodega que cuenta con capacidad para 600.000 litros y que utiliza la más avanzada tecnología del sector.
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