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THOUSAND MILS

26,62

(IVA incl.)

3 disponibles

Thousand Mils es un vino blanco rico en color, con notas de peras calientes condimentadas, manzana madura, melón y canela en nariz. El vino tiene sedosidad en boca, denso y mucha acidez jugosa. Un amplio paladar con manzana verde, pera, melocotón y pimienta dulce que se desarrolla en notas fenólicas de naranja amarga, cal y guayaba. El final muy largo y seco.

Thousand Mils se trata de un vino de paraje que se elabora con uvas procedentes de viñedos propios de Bodegas Bhilar, situados a lo largo del término municipal de Elvillar, en plena rioja alavesa; cultivados y certificados en régimen ecológico sin ningún tratamiento químico y trabajados con tracción animal.

Para la elaboración de este vino blanco ecológico, se han seleccionado las mejores uvas de Viura en un 80% ,plantada en 1910 en la finca La Abejera, de Malvasía y Garnacha Blanca en un 10%, plantadas en 1929 en la finca Lali. Unas viñas controladas según el calendario de la agricultura biodinámica.

Las uvas fueron despalilladas a mano y pisadas antes de empezar un proceso de fermentación natural con levadura autóctona. Una vez terminada la fermentación, el vino se prensó y se colocó en barriles de roble francés de 225 litros.

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