Torremilanos Crianza es un vino tinto con un coupage de 95% Tempranillo y 5% Cabernet Sauvignon, de la D.O Ribera del Duero, elaborado por bodegas Peñalba López.

Vino procedente de una selección de uva de nuestros viñedos de Finca Torremilanos pertenecientes al término municipal de Aranda de Duero a una altitud de 800-900 metros sobre el nivel del mar con una edad media del viñedo de 42 años. Terrenos diversos en cuanto a composición por la erosión y sedimentación del río Duero . La personalidad de la tierra y el clima, unido a nuestras prácticas tradicionales, marcan el carácter único de la Finca Torremilanos.

La elaboración comienza con una vendimia seleccionada manualmente seguida de una maceración de 12  días y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con levaduras propias de la uva y de la cosecha. Tras la fermentación maloláctica, se realiza la mezcla de los diferentes depósitos antes de pasar a la sala de barricas. Finalmente realiza una crianza de 24 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de nuestra propia tonelería en bodega. Durante la crianza no se realiza ningún trasiego y, previo al embotellado, se clarifica a razón de una clara de huevo por barrica. Clara de huevo natural, fresca, de proximidad y ecológica. Vino certificado ecológico y biodinámico.

Perfecto para acompañar asados, guisos de carne y legumbres, pero ante todo buena compañía.