Los cuidados constantes de la vid, reportan un agradecido fruto que se selecciona en una esmerada vendimia. Los trabajos y experiencias acumuladas por generaciones de la bodega sirven de empuje a este vino varietal, elaborado bajo los sistemas tradicionales y aplicando las mejores técnicas actuales, que logran unos parámetros de calidad exigentes. Las especiales y singulares características de esta variedad, unida a una cuidadísima elaboración, constituyen un particular conjunto armónico con un resultado de limitada y escasa disponibilidad.