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Yannick Prévoteau Cuvée Heritage Brut

31,34

(IVA incl.)

Color oro pálido, brillante. Burbuja fina con bonita efervescencia.

El primer golpe de nariz es cremoso y sutil. La aireación permite que se pongan de relieve notas calizas, jengibre y pera madura, entre otros.

Tras una entrada suave y fresca, se desarrolla en el paladar una densidad de frutos carnosos (como la cereza y la grosella) bien equilibrada con una acidez fresca y cítrica.

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Yannick Prévoteau Cuvée Heritage Brut

31,34

(IVA incl.)

Color oro pálido, brillante. Burbuja fina con bonita efervescencia.

El primer golpe de nariz es cremoso y sutil. La aireación permite que se pongan de relieve notas calizas, jengibre y pera madura, entre otros.

Tras una entrada suave y fresca, se desarrolla en el paladar una densidad de frutos carnosos (como la cereza y la grosella) bien equilibrada con una acidez fresca y cítrica.

Yannick Prevoteau Cuvée Heritage Brut es la elaboración histórica de la casa. Como una huella familar es la primera cuvée en la que se trasmite el saber hacer, la herencia familiar.

Cultivado en viñas de 25 años de la población francesa de la región de Champaña, Fleury-la Rivière, utilizando métodos de viticultura sostenible y explotación vitícola de alto valor medioambiental.

Se elabora de forma tradicional en depósito sin fermentación maloláctica utilizando uvas 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier y 30% Chardonnay de ellos un 40% procede de vinos de reserva de los 2 años anteriores.

Crianza sobre lías de 20 a 30 meses y 3 meses mínimo de degüelle.

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